Groenten

Frieten Met Kaas

Frieten Met Kaas

De ingrediënten

  1. Aardappel 6 stuks (1 kilogram)
  2. Zure room 150 gram
  3. Melk (3,5%) 200 milliliter
  4. Emmentaler kaas 100 gram
  5. Boter 30 gram
  6. Knoflook 1 teentje
  7. Nootmuskaat op de punt van een mes
  8. Zout naar smaak
  9. Peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Melk, Kaas, Boter, Zure room
  • Portsionnost4-5

Inventory:

Ovenschaal, stoofpan, mes, oven, folie.

Voorbereiding:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Zacht de meeste olie bij kamertemperatuur, meng met gehakte knoflook en smeer de ovenschaal (bodem en randen) met dit mengsel.
Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg ze in lagen, elke laag, behalve de bovenkant, bestrooi met peper en zout, en de bovenkant - alleen met zout.
Leg de rest van de boter op de aardappelen.

Stap 2: bereid de melksaus.


Meng de melk in een pan met zure room en nootmuskaat (het beste als het net is geraspt). Verwarm het mengsel al roerend, maar kook niet.

Giet de saus voorzichtig over de rand van de aardappelpan. Je hebt misschien niet alles nodig, je hebt alleen melk nodig om de rand van de bovenste laag aardappelen te bereiken, maar bedek het niet van bovenaf.

Stap 3: Bak frites met kaas.


Bedek de ovenschaal met folie en stuur de aardappelen naar de voorverwarmde 180 graden oven aan 30 minuten. Verwijder na een half uur de folie en bestrooi de bovenkant van de aardappelen met geraspte Emmental-kaas en stuur deze verder om te bakken 30 minuten of totdat de kaas smelt en de melk verdampt.

Stap 4: Serveer frietjes met kaas.


Haal de aardappels uit de oven en laat ze staan 15 minuten. Snijd het vervolgens in porties en dien als een hoofdgerecht.
Eet smakelijk!

Bekijk de video: Patricia eet alleen friet en wit brood met kaas - BIZARRE ETERS (Maart 2020).