Video

Aardappelen met vlees en groenten - originele gefrituurde aardappelen voor lunch of diner

Aardappelen met vlees en groenten - originele gefrituurde aardappelen voor lunch of diner

De ingrediënten

  1. Varkensvlees 400 gr
  2. Aardappel 500 gr
  3. Paprika 150-160 gr
  4. 2 teentjes knoflook
  5. Groene ui kleine bos
  6. Sojasaus 2-3 el
  7. Zetmeel 1 theelepel
  8. Zout naar smaak
  9. Zwarte peper naar smaak
  10. Plantaardige olie 4 el
  • Hoofd Ingrediënten: Varkensvlees, Aardappel

Inventory:

koekenpan, kom, vergiet

Voorbereiding:


1. Varkensvlees in dunne reepjes, sojasaus en zetmeel toevoegen. Laat marineren terwijl we aan andere ingrediënten werken.

2. Snijd de aardappelen in zeer dunne lange reepjes. Giet koud water, spoel uit zetmeel, breng over in een vergiet, droog een beetje keukenpapier uit water. Nu blijft de aardappel niet aan elkaar plakken.

3. Snijd paprika en knoflook in dunne reepjes. Snijd de ui met veren 4-5 cm en snijd het witte gedeelte in de lengte doormidden.

4. Giet een beetje plantaardige olie in een goed verwarmde pan, bak het varkensvlees onder voortdurend roeren gedurende 6-7 minuten tot het zacht is. Peper en zout naar smaak. Leg het varkensvlees op het bord.

5. Bak de aardappels op een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze zacht zijn, terwijl u constant roert. Het kostte me 15 minuten. Voeg peper en knoflook toe en bak 3-5 minuten. Leg het varkensvlees, bak alles 1 minuut samen.