Video

Gebakken Peking Koolbroodjes

Gebakken Peking Koolbroodjes

De ingrediënten

De belangrijkste:

  1. Beijing kool 9 bladeren
  2. Eieren 4-5 st.
  3. Bloem 60 g
  4. Zout knijpen
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Bakolie

Vulling:

  1. Tomaat 2 stks.
  2. Kaas 150 gram
  3. Ham 100 gram
  4. Groene uien naar smaak
  5. Zout, gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Mayonaise 1 eetl
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 5 porties

Voorbereiding:


1. Dus snijden we het vaste deel van het koolblad af en gaan we met een hamer door het midden van het blad.

2. Giet de eieren in de container, voeg zout, gemalen peper toe, klop licht met een garde, zeef de bloem en meng tot een homogene consistentie.

3. Een blad van kool, dip in beslag en bak aan beide kanten in verwarmde plantaardige olie.

4. Leg het vel op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.

5. Nu bereiden we de vulling voor. Hak de tomaten fijn en doe ze in een bakje, snijd de ham in een kubus, rasp de kaas op een fijne rasp, hak de uiengroenten, zout en peper naar smaak fijn, voeg mayonaise toe, meng en de vulling is klaar.

6. Leg een kleine hoeveelheid vulling op het vel en draai het in een rol. Eet smakelijk!