De vogel

Kipfilet in roomsaus met paprika

Kipfilet in roomsaus met paprika

De ingrediënten

  1. Zout 1,5 theelepel
  2. Gemalen chili peper 1 el
  3. Uienpoeder 1 el
  4. Knoflookpoeder 1 el
  5. Paprika 2 theel
  6. Cayennepeper 1/8 theelepel
  7. Kipfilet 800-900 g
  8. Boter 6 el
  9. Kippenbouillon 1 kop
  10. Dikke room 1/2 kop
  11. Meel of zetmeel 1/2 theelepel
  • Hoofdbestanddelen: olie, zure room
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

koekenpan, garde, mes, tang

Voorbereiding:

Stap 1: bereid de kipfilet voor.


Snijd de kip in dunne reepjes. Droog met handdoeken.

Stap 2: meng de kruiden.


Meng alle kruiden in een bord (behalve zetmeel).

Dompel de kip in de kruiden en meng goed. Meng beter in kleine hoeveelheden. Je kunt de kruiden ook in een zak strooien, de gehakte kip daarheen sturen en meerdere keren schudden, stevig aan de randen vasthouden zodat er niets wordt verspreid.

Stap 3: Bak de kip.


smelten 3 eetlepels boter en plak plakjes kip erop.

Bak aan alle kanten in een sterke korst en draai regelmatig om met een tang.

Stap 4: voeg de room toe.


Voeg kippenbouillon, resterende boter en room toe.

Zodra de boter is gesmolten, leg je de stukken vlees opzij en voeg je zetmeel of bloem toe, klop goed met een garde.

Meng de kipsaus en kook meer 6-7 minutenzodat de vloeistof dikker wordt.

Stap 5: serveer de kip in een romige saus met paprika.


Kipfilet in een romige saus met paprika heet geserveerd, met een neutraal bijgerecht. Het is heerlijk en sappig!
Eet smakelijk!